👆هر یک قاشق خاویار که تقریبا ۱۶ گرم است دارای ارزش غذایی زیر است👇:
کالری:۴۰
کلسیم:۴۵ میلی گرم
کولین:۷۸.۶ میلی گرم
فولات:۸ mcg
آهن:۱ . ۹ میلی گرم
منیزیم:۴۷ میلی گرم
فسفر:۵۷ میلی گرم
پتاسیم:۲۹ میلی گرم
سلنیوم:۱۰.۵ mcg
روی:۰.۲ میلی گرم
اسید پانتوتنیک:۰.۶ میلی گرم
اسیدهای چرب امگا سه :۱۰.۸۵ میلی گرم
اسیدهای چرب امگا شیش :۱۳ میلی گرم
پروتئین:۲۴.۳ میلی گرم
ویتامین آ :۱۴۶ IU
ویتامین B دو :۳.۵ mcg
ویتامین B شش :۱ / ۰ mcg
ویتامین B دوازده :۳.۵ mcg
ویتامین ای : ۳۷ IU
ویتامین ای: ۰.۳ میلی گرم
چربی اشباع شده: ۰.۶ گرم
چربی تک اشباعی: ۰.۷ گرم چربی
چربی اشباع نشده چند گانه:۱.۲ گرم